Rondtoeren in dorpjes en de geur van traditie opsnuiven
Een romantische reis in 11 etappes, met typische gerechten en kleine dorpjes om te ontdekken
De kleine dorpjes van Trentino groeien als spontane bloemen: mooi en verborgen, in valleien omgeven door bossen, of in het hart van de bergen. Je herkent ze aan de geur van het hout en de frisse bries van de velden die je bij mooi weer streelt. Stenen bogen, houten balkons, oude schuren en de onmiskenbare geur van de eertijdse keuken, die je uitnodigt voor een heerlijke reis terug in de tijd. Om de dagen te beleven op het ritme van de natuur, en te genieten van de smaak van kleine dingen.
Je kunt beginnen met het ontdekken van de 11 ‘Mooiste dorpen van Italië’ van Trentino, de ideale plaatsen om de drukke bestemmingen achter je te laten en jezelf tijd te gunnen om te leven met degenen die je liefhebt.
Canale di Tenno, een stap verwijderd van het meer
Oude herbergen, stenen bogen en sterke muren: op een paar kilometer van het Gardameer, op een heuvel met uitzicht op het turquoise water van het Tennomeer, ligt dit prachtige middeleeuwse dorp. Verken de steegjes, geniet van het uitzicht en stop voor een glas wijn op het dorpsplein. Vergeet voor je vertrekt niet een must van de keuken van Trentino te proeven: carne salada coi fasoi, gezouten vlees met bonen.
In Bondone, venster op het Idromeer
Deze kleine gemeente, die in 2018 is opgenomen in de lijst van de ‘Mooiste dorpen van Italië’, ligt in het zuiden van Trentino, op de grens met Lombardije. Was dit vroeger het dorp van de houtskoolbranders, vandaag is het een klein dorp aan het Idromeer, bestaande uit stenen huizen verrijkt met kostelijke fresco’s. Hier kun je de robuuste polenta carbonera proeven, een must van de rustieke keuken van Trentino.
Een weekend van wellness in San Lorenzo in Banale
Aan de voet van de Brenta Dolomieten en op korte afstand van het Molvenomeer, is San Lorenzo in Banale de ideale plek voor een weekend met z'n tweeën, omgeven door natuur, sport en traditie. Buiten het dorp lopen paden naar het Adamello-Brenta natuurpark, terwijl je in het dorp kunt wandelen over binnenplaatsen, kleine pleintjes en langs oude hooischuren. Aan dit alles kan de smaak van ciuìga, een smakelijk traditioneel vleesproduct, worden toegevoegd.
Ontdek de landelijke architectuur van Rango
Als je de landelijke architectuur van de oude dorpen van Trentino wilt ontdekken, ben je in Rango aan het juiste adres! Niet ver van de Terme di Comano, zal dit kleine dorp je terugbrengen in de tijd, toen de dagen waren opgedeeld volgens het luiden van de klokken en 's avonds de mensen zich rond het vuur schaarden. Ah, en vergeet niet de beroemde Bleggio walnotentaart, een must in deze omgeving.
Een weekend in het romantische Mezzano
Dit romantische dorp, aan de voet van de Pale di San Martino, zal je om minstens drie dingen opvallen: allereerst om zijn ‘cataste&canzei’, artistieke houten bouwwerken, vervolgens om zijn muziek- en theaterevenementen en ten slotte om zijn betoverende uitzicht op de Dolomieten. Voordat je vertrekt, moet je de Tosèla di Primiero proberen, een verse kaas die je kunt combineren met een bord polenta en luganega trentina en een ambachtelijk biertje van de Bionoc brouwerij, een garantie!
Het dorp Vigo en de Ladinische cultuur
In deze plaatsen tussen de Catinaccio en de Marmolada wordt nog Ladinisch gesproken, de oude taal van de bergen. Het dorp Vigo, in Val di Fassa, is de beste plaats om de roze kleur van de Dolomieten bij zonsondergang te bewonderen. Er is niets romantischer! Voor het avondeten bevelen wij een typisch Ladinisch gerecht aan zoals cajoncie da fighes, ravioli gevuld met vijgen, en een plak Cher de fascia kaas.
Pieve Tesino, natuur en cultuur van Europa
Geboorteplaats van De Gasperi, de voorloper van de Europese Unie, mooiste dorp van Italië, gelegen aan de voet van het massief Cima d'Asta, geliefd bij bergbeklimmers en verkenners. Het dorp is een natuurmuseum in de open lucht, maar het is vooral aangewezen voor de geschiedenisliefhebbers. Afgezien van het museum De Gasperi is er ook het museum Per Via dat de geschiedenis vertelt van de bewoners die vertrokken en van hen die achterbleven. Proef “Le verde” - de Groenen, een typisch gerecht op basis van gefermenteerde spitskool, niet te vergelijken met de meer bekende zuurkool.
Luserna, een taalkundig eiland
De kleinste gemeente op de grote hoogvlaktes van Trentino bergt een schat aan geschiedenis en tradities in zich, die antropologen en intellectuelen wereldwijd nog steeds in vervoering brengen. Het is uitverkoren tot Mooiste Dorp van Italië in 2021 en het is de plaats waar het Cimbrian, een oudduitse middeleeuwse taalvariant, bewaard is gebleven. Om er kennis mee te maken moet je het “Sentiero Cimbro dell’Immaginario”- het Cimbriaanse pad van de Verbeelding volgen en de "patàtana pult" proeven, een uit aardappelen en een handvol geroosterd meel vervaardigde polenta, gekookt in een koperen pot op de houtkachel.
Borgo Valsugana, aan de oever van de rivier
Wat opvalt bij een bezoek aan Borgo Valsugana is de rivier die tussen de huizen door kronkelt. Het is de Brenta, een van de belangrijkste rivieren van Italië, die het dorp in tweeën snijdt. Als referentiepunt voor fietsers die het Valsugana fietspad volgen, heeft Borgo zijn gasten veel te bieden: oude barokke paleizen, de Mostra Permanente della Grande Guerra (permanente tentoonstelling van de Grote Oorlog) in Valsugana, Castel Telvana en de prachtige kunstwerken van Arte Sella, op slechts enkele kilometers afstand. Als je hier bent, vergeet dan niet de bergkaas "Malga del Lagorai" te proeven, een Slow Food presidium.
Ossana: het dorp met de mooiste hemel van Italië
Wanneer je dit alpendorp in Val di Sole bezoekt, wacht dan tot de avond en kijk omhoog: De hemel van Ossana is door Astronomitaly verkozen tot een van de mooiste hemelluchten van Italië. Stralende sterren, maar ook bossen en bergen, want Ossana ligt dicht bij het Parco Nazionale dello Stelvio. Vergeet niet het kasteel San Michele te bezoeken, met zijn 25 meter hoge donjon, en proef de beroemde Casolét uit de Val di Sole, een typische zachte, rauwmelkse bergkaas.
Caldes: genieten van kunst in de bergen
Temidden van bossen en appelboomgaarden, daar waar de vallei Val di Sole zich opent, ligt Caldes. Landbouw en toerisme zijn de voornaamste activiteiten in dit levendige dorp. De belangrijkste bezienswaardigheid is het indrukwekkende kasteel van Caldes. Ieder jaar kun je er een andere, interessante kunsttentoonstelling bezoeken. Bovendien is dit kasteel de plek waar de romantische legende van de onfortuinlijke Olinda zich afspeelt. Ben je in Caldes? Proef dan zeker de Casolét della Val di Sole, een zachte kaas die het kwaliteitslabel ‘Slow Food’ draagt.
