Ai Vicoli
Modernes und elegantes Restaurant in der Altstadt von Trento
Wenn das „Ai Vicoli" als EnoTavola (weingastronomischer Anbieter) definiert wird, hat das seine Gründe. Dieses moderne und elegante Restaurant inmitten der Kulisse des historischen Stadtzentrums misst dem Genuss der Speisen wie auch der Weine die gleiche Bedeutung bei. In unterhaltsamer Atmosphäre werden Fleisch- und Fischgerichte serviert, die sowohl roh, als auch gekocht genossen werden können, denn es kommen hier ausschließlich Zutaten bester Qualität auf den Tisch. Und wenn einem der Sinn nach etwas Ausgefallenem, aber unverfälscht Typischen steht, kann man Tartar vom Kobe-Rind oder den subtilen Geschmack der rohen Mazzara-Garnelen genießen. Tief in der Tradition verankert sind dagegen die Orecchiette con cime di rapa (Nudeln mit Stängelkohl) und Pecorino und die Spaghetti mit Muscheln und Cocktailtomaten. Dank des gut sortierten Weinkellers wird jedes Gericht harmonisch vom passenden Wein begleitet, der auch glasweise angeboten wird.
