Gourmet-Pausen für echte Feinschmecker
Unsere Schlemmer-Tipps für genussvolle Tage im Schnee
Können auch Sie es kaum erwarten, einen ganzen Tag auf Ski in den Bergen zu verbringen? Stundenlang an der frischen Luft und dazu ein atemberaubendes Panorama? Und als Höhepunkt kehren Sie urige Hütte und verwöhnen ihren Gaumen mit Trentiner Spezialitäten.
Für alle Feinschmecker, die die Berge im Winter in vollen Zügen genießen möchten, haben wir Refugios ausgewählt, in denen man auch nach Einbruch der Dunkelheit den unverfälschten Geschmack der Trentiner Gerichte erleben kann. Aber nicht nur, denn in der warmen Stube brennt ein Feuer während es draußen bitterkalt ist und der Schnee funkelt – entweder in der Sonne oder im Mondschein.
Und nach dem Essen? Geht es natürlich weiter im Schnee. Bestens präparierte Abfahrten verführen zu ausgelassenem Pistenspaß. Besser kann ein Tag im Schnee in den Bergen nicht sein.
Alpine Lounge Meriz – Paganella
Direkt an der Bergstation des Sessellifts Santel - La Rocca, im Skigebiet Paganella Ski, liegt diese nachhaltig geführte Berghütte, wo die Nudeln täglich frisch zubereitet werden, wo ein belegtes Brötchen ein Hochgenuss ist, und wo jede Rast einen krönenden Abschluss vorsieht wie die köstliche Nuvola del Meriz: Joghurt mit Mandelhülle und Waldbeersauce.
Doss del Sabion – Campiglio
Durch die großen Fenster kann man ein Panorama genießen, das von den Dolomiten von Brenta bis zu den Massiven Adamello und Presanella reicht. Die Rede ist vom Attic Restaurant, dem Gourmetrestaurant der Berghütte Rifugio Doss del Sabion Alpine Style. Neben dem komplett renovierten Restaurant befindet sich das Panoramic Café & Bar, ein idealer Ort für eine Pause mit Aussicht zwischen den Abfahrten.
Malga Ces - San Martino di Castrozza
Die Malga liegt im Herzen der Trentiner Dolomiten, direkt an den Pisten des Skigebiets Ces in San Martino di Castrozza. Sie ist nicht nur ein wunderbarer Ort um sich nach ausgiebigen Stunden im Schnee mit feiner Gourmetküche zu stärken, sondern auch idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge.
Rifugio Lo Scoiattolo - Pejo
Die Hütte befindet sich auf 2000 Metern Höhe auf den Skipisten von Peio, mitten im Herzen des Nationalparks Stilfser Joch. Sie ist der perfekte Treffpunkt für Wintersportler und Genießer. Das Restaurant bietet typische Trentiner Küche sowie traditionelle italienische Gerichte.
Chalet 44 Alpine Lounge - Alpe Lusia
Genuss pur: Während im Inneren das Holz aus dem Val di Fiemme für gemütliche Stimmung sorgt, raubt einem der Ausblick von der Terrasse auf die Lagorai-Kette und die Pale di San Martino schlicht den Atem. Tipp: Romantiker erreichen das Chalet 44 Alpine Lounge nachts mit dem Schneemobil. Ein großartiges Erlebnis.
Berghütte Fredarola – Canazei
Nur einen Steinwurf von der Marmolada, der Königin der Dolomiten, entfernt essen, vielleicht nach einem Aperitif auf der Terrasse, um einen klaren Sonnentag zu genießen, an dem sich das Licht auf dem Schnee bricht. Die Berghütte Fredarola, im Herzen des Skigebiets Belvedere gelegen, ist ideal für eine schmackhafte Pause, vor allem, wenn du gegrilltes Fleisch liebst, das selbst Kenner der besten Fleischstücke überzeugen kann.
