Więcej

Jesienne kolory i aromaty w Trentino

Sezonowe przepisy, które rozpieszczają oczy i podniebienie

Żółty, pomarańczowy, czerwony i brązowy: to kolory lasów i górskich zboczy, gdzie jesienią modrzewie i kasztanowce barwią się olśniewającymi połaciami odcieni. Stanowią one tło kolorystyczne dla pierwszego sennego ziewnięcia przyrody, która przeciąga się przed długim zimowym snem.

Są jednak również cechą charakterystyczną wielu dań gotowanych z sezonowych składników. Te ciepłe barwy, poza tym, że są znakiem obecności witamin i prowitamin, takich jak na przykład betakaroteny, zdają się przechwytywać słońce dopiero co zakończonego lata, a wraz z nim zapachów ziemi, ożywionej i stłumionej przez burze, jak również aromatycznych ziół, mchu i lasów.

Wybraliśmy potrawy, które możesz bez trudu przygotować we własnej kuchni, ciesząc oczy i podniebienia swoich gości i myśląc o górach w Trentino, zanim fizycznie tutaj wrócisz lub zaplanujesz kolejne wakacje, być może już tej jesieni! Wiele wskazanych produktów można znaleźć nawet poza regionem, jeśli jednak potrzebujesz porady lub chcesz kupić jakiś konkretny produkt, wejdź na tę stronę.

Jej wysokość dynia

Z uwagi na swoją wszechstronność dynia jest jednym z głównych składników jesiennej kuchni i włoskiej tradycji kulinarnej. Od przystawek po desery – dynia doskonale się nadaje do każdego dania! Jej jędrny miąższ i wartości odżywcze to doskonałe walory doceniane przez każdego szefa kuchni.

Dlatego zebraliśmy przepisy z całego Trentino, tworząc nowe połączenia lokalnych produktów i pomarańczowej królowej jesieni.

Grzyby

Jak można myśleć o jesiennym daniu bez przywołania charakterystycznego aromatu grzybów?
Nic tak nie nadaje każdemu daniu silnych, zróżnicowanych woni lasu i zarośli jak grzyby. Oto kilka pomysłów na aromatyczne, apetyczne dania, które nigdy nie są zbyt trudne i dodają do Twojego posiłku szczyptę Trentino.

Jednak ostrożnie: jeśli spędzasz wakacje w Trentino i samodzielnie chcesz zebrać grzyby potrzebne do przepisu, zapoznaj się z przepisami dotyczącymi grzybobrania, dozwolonej ilości i gatunków grzybów, które można zbierać.

W Trentino istnieje wiele laboratoriów mykologicznych. Można zasięgnąć informacji w biurach turystycznych, a ten artykuł zawiera bardziej szczegółowe informacje.

Smak jesieni w Trentino

Kasztany

Kiedy myślimy o lśniących marroni, dużych kasztanach pilnie strzeżonych w swoich łupinach, natychmiast przychodzi nam do głowy pojęcie obfitości: połyskująca naprężona skórka kasztana, jakby zaraz miała pęknąć. Nie mówiąc już o kasztanowcach: w Trentino wiele z nich ma wartość historyczną, ponieważ ich drewno było wykorzystywane w rolnictwie i rękodziele.

Trentino in un barattolo

Wiele innych zostało posadzonych, aby dostarczały swój główny produkt: jadalne i odżywcze owoce. Tak jak dynię, kasztany można wykorzystywać w kuchni na niezliczone sposoby, ale tutaj znajdziesz nasze pomysły na zwieńczenie posiłku przepysznym deserem.

Published on 14/05/2024

Twoje wakacje w Trentino

Zakwaterowania
Oferty wakacyjne
Prośbę o rezerwację

Newsletter

Skontaktuj się