Trentodoc Festival

The first D.O.C. spumante in Italy

The history of the Trentodoc dates back to the beginning of the last century, when Giulio Ferrari, oenologist at the San Michele Agricultural Institute – today the Mach Foundation – had the intuition of trying to produce spumante from Trentino grapes. Indeed, during his travels, he realised that the nature and climatic conditions of Trentino were quite suitable for spumante making. And so it was.

Thus began a story made up of experiences shared by winegrowers and wineries, handed down with pride and care from generation to generation.

Official recognition came in 1993. Trentodoc became the first D.O.C. label in Italy, and among the first in the world, assigned to a classic method.

Today, there are more than a hundred labels in Trentino that boast the Trentodoc territorial collective brand shown on each bottle and recognisable with the graphics of the two “Os": riddling, bottle rotation with a small shake so that residues collect in the neck, a peculiarity of the production method.

There are four stages of processing that distinguish mountain spumante before becoming Trentodoc, after a long ageing. To get to know them, read our article dedicated to the spumante that is born between the Alps and Lake Garda.

The Festival

A big bet, a sold out Festival that confirmed the interest, curiosity and growing success of a perfect sparkling wine for every occasion. In 2024, the third edition is preparing to expand venues and events.

Each appointment, with free admission or with paid tastings, requires a reservation in order to guarantee a sustainable capacity in each location.

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Intervista a Luciano Ferraro
Direttore Artistico Trentodoc Festival e Vicedirettore Corriere della Sera

• Cosa rende il Trentodoc Festival diverso dagli altri festival del vino?

Il Trentodoc Festival non è solo un appuntamento per degustazioni e dibattiti. In questo festival il vino si trasforma in un invito a visitare altre culture e altri mondi, a parlare di altre forme culturali, dalla letteratura alla medicina, dal cinema all’architettura, dalla cucina alla musica. E, ovviamente, anche ad affrontare i temi di attualità. Questo si traduce in una serie di appuntamenti che riguardano diverse forme artistiche, con spettacoli, eventi, incontri. Siamo convinti che il Metodo classico del Trentino, in tutte le sue forme, sia  un bene culturale che racchiude l’anima delle Dolomiti e della sua gente. 

• Come è nata l'idea del festival? Quali erano i suoi obiettivi iniziali?

È nata dalla volontà delle istituzioni locali, come la Provincia di Trento, dell’Istituto Trentodoc e del Corriere della Sera, di dare vita a un evento inedito nel panorama enologico italiano, un settore che si racconta in modo spesso paludato e noioso. Gli obiettivi: valorizzare un prodotto, le bollicine di montagna, che fa da traino all’economia locale, e far conoscere la Provincia di Trento agli enoturisti e agli appassionati.

• Cosa rende speciale l'edizione 2024 del festival?

Renderemo evidente come  il vino sia un contenitore di culture.  Con eventi fuori dagli schemi, come l’intervento-spettacolo di monsignor Martino Signoretto, vicario per la cultura della diocesi di Verona, che parlerà di vino e spiritualità. O l’incontro con George Riedel, l’inventore di bicchieri che hanno rivoluzionato il modo di bere il vino nel mondo. O ancora il colloquio con Francesca Giannone, autrice del romanzo italiano più letto nel 2023.

• Qual è il suo ricordo più bello legato al vino?

L’incontro di più di 40 anni fa con Luigi Veronelli al Vinitaly e poi a casa sua a Bergamo. Volevo scrivere un libro sulle nascenti enoteche, allora un fenomeno nuovo. Lo editò lui stesso, scrisse la prefazione, e venne a presentarlo proprio a Trento, indossando un mantello nero da anarchico.