La Desmontegada de le caore
Der September ist die Zeit des Ziegenabtriebs. Ein schöner Brauch, an dem die Bauern mit Stolz festgehalten. Am Ende des Bergsommers kehren die Senner mit ihren Ziegen ins Tal zurück. Bevor die “Meckerfreunde” in ihre heimischen Ställe geführt werden, ziehen sie festlich geschmückt durch die Straßen von Cavalese, begleitet von Musik und Folklore. An drei Tagen wird dieses Ritual groß gefeiert mit verlockenden Geschmackserlebnissen, beeindruckenden Spazierwanderungen bei Sonnenauf- und -untergang, Wohlfühlmomenten, Aperitifs im Tal und auf der Höh’, theatralischer Führung durch Cavalese und im Palast der Magnifica Comunità (Prächtige Talgemeinde Fleims).
Alles ergänzt durch interessante Geschichten der Ziegenzüchter, Stall- und Sennereibesuche, Workshops und Verkostungen von heimischen Köstlichkeiten. Diese werden auch neben traditionellen und Gourmet-Gerichten während der gleichzeitig stattfindenden Gastronomiewoche “Magnifici Prodotti di Fiemme” in den Restaurants angeboten.
PROGRAMM
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