Typisch italienisch: knuspriger Teig mit saftigem Belag
Pizzen im Trentino – klassisch, verfeinert mit carne fumada oder süß mit Äpfeln aus dem Val di Non
Wenn man an Italien denkt, so kommt einem die Pizza in den Sinn: ein knuspriger Boden, belegt mit vielen frischen Zutaten. Natürlich ist Pizza auch fester Bestandteil der Trentiner Küche, ob klassisch oder verfeinert mit carne fumada bzw. süß mit Äpfeln aus dem Val di Non.
Im Trentino kann man in vielen Restaurants leckere Pizza genießen – hier eine kleine Auswahl:
Uva e Menta
Via Dietro le mura A, n. 35 – Trento - Tel. +39 0461 1903162
Seit 2010 werden hier hochwertige Zutaten zu leckerer Pizza verarbeitet – auch glutenfrei.
Niky’s Vintage
Via Enrico Fermi, 7 – Trento - Tel. +39 0461 390828
In diesem schnuckeligen Restaurant werden Pizzen und vegetarische Gerichte aus regionalen Bio-Produkten angeboten.
Ristorante Pizzeria Novecento
C.so Rosmini, 82/D – Rovereto - Tel: +39 0464 435222
Der Teig besteht bei dieser Pizza aus Bio-Mehl, der Belag aus Produkten mit DOP Gütesiegel.
Pizzeria Centrale
Via Nazionale, 37 – Flavon, Val di Non - Tel. +39 0461 652178
Diese Pizzeria bietet neben leckerer Pizza auch traditionelle Gerichte wie Trentiner Kartoffelkuchen an.
Ristorante Pizzeria Sass Maor
Via Passo Rolle, 30 - San Martino di Castrozza - Tel. +39 0439 68340
Die Holzofenpizzeria hat auch andere typische Trentiner Gerichte auf der Karte.
Ristorante Pizzeria El Pael
Via Roma, 58 – Canazei, Val di Fassa - Tel. +39 0462 601433
Der Familien-Betrieb hat eine große Pizza-Auswahl, verarbeitet werden nur frische Zutaten.
La Cantinetta Osteria con pizza
Via Val del Rù 11 – Varena, Val di Fiemme - Tel. +39 0462 342695
Beste, traditionell hergestellte Pizza wird hier zusammen mit leckerem Bier serviert.
Ristorante Pizzeria le Giare
Piazza del Malghèr, 20 - Pozza di Fassa - Tel. +39 0462 764696
In dieser Pizzeria werden hochwertige, regionale Zutaten im Holzofen gebacken.
Pizzeria Fior di Melo
Via Roma, 48 - Casez di Sanzeno, Val di Non - Tel. +39 0463 434130
Serviert werden Pizzen mit authentischen Zutaten, z.B. mit Äpfeln aus dem Val di Non.
Pizzeria Civetta
Via Giardini - Massimeno - Tel. + 39 0465 502699
In dieser entspannten Location kann man den klassischen Pizzateig durch Urgetreide wie Kamut oder Dinkel ersetzen.
