Taufer Restaurant
Una cucina semplice, contraddistinta dalla tradizione umile delle nostre valli di montagna
La cucina di montagna dove nulla andava sprecato ma valorizzato in quanto dono prezioso di una terra magnifica, superba, maestosa. Insaccati come la salsiccia nostrana, la carni affumicate ben rappresentate dallo speck, la polenta, i canederli o le zuppe d’orzo e di legumi sono alcuni esempi di questa cucina trentina. Ma la nostra valle è anche tosela, il formaggio fresco del Primiero, porcini e finferli dei boschi attorno, goulasch, strangolapreti e selvaggina per non parlare poi dei dolci tipici come lo strudel o i frutti di bosco, capaci di allietare con il loro gusto inconfondibile anche i palati più fini ed esigenti. Prenota subito il tuo tavolo e assapora tutta la tradizione culinaria della cucina trentina.
PUNTO DI FORZA
Prodotti tipici di prima qualità rivisti anche in chiave gourmet
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