Niky's Alchimia del Gusto
Un locale elegante, raffinato e cosmopolita nel quale le proposte culinarie della tradizione trentina vengono affiancate a piatti più innovativi, a pizze con impasto integrale e carne alla brace
Principi e presupposti semplici come la genuinità e il piacere di stare a tavola, l’amore per il bello, il design e la cura dei dettagli. Da tutto questo scaturisce la proposta di Niky’s. Un locale elegante, raffinato e cosmopolita e con una missione ben precisa: ricercare la qualità in ogni piatto. Per questo, le materie prime vengono selezionate con grande cura premiando solo l'eccellenza. Ne scaturisce un menu che affianca ai piatti della tradizione abbinamenti più innovativi e proposte attente alle esigenze alimentari di vegetariani e celiaci. Tra le specialità, le carni alla brace e le ottime pizze, realizzate con un impasto integrale, da farine 100% biologiche, a lievitazione diretta e uno a doppia lievitazione di 48 ore. Accanto al ristorante, anche il cocktail bar, ideale per i fan dell'aperitivo.
PUNTO DI FORZA
Le succulente carni alla brace.
