Ristorante Hotel La Perla
Il ristorante all’interno dell’Hotel La Perla di Canazei è una garanzia di qualità, ricercatezza e tipicità con accostamenti mai banali che rendono ogni piatto unico.
Entusiasmo, esperienza e passione. Così si può descrivere Mauro Debertol, chef che guida egregiamente la cucina dell’hotel e ristorante di famiglia. I suoi piatti sono un omaggio alle tradizioni ladina e trentina. Conosce bene le ricette della nonna, gli ingredienti, sa dove rifornirsi per avere le materie prime migliori, privilegiando e sostenendo il più possibile le aziende locali. Tra le sue mani, anche le preparazioni semplici vengono arricchite di note saporite e ricercate. Oltre alle specialità del territorio, il menù include varianti mediterranee e internazionali, mai banali, così da soddisfare anche i palati degli ospiti stranieri. Vegetariani, vegani o celiaci trovano sempre portate dedicate. Altra carta vincente è la cantina dei vini con tantissime etichette tra cui poter scegliere e con la possibilità di mescita al bicchiere. Ora non resta che accomodarti nell’elegante sala da pranzo con vista sul Gran Vernel e lasciarti coccolare da tutto lo staff della struttura.
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Accessibile ai disabili
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Amici
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Famiglie
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Parcheggio disponibile
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Servizio al tavolo
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Cena
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Cucina locale
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Gourmet
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Green e sostenibile
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Pranzo
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Senza glutine
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Vegano e vegetariano
