La primavera nei rifugi del Trentino
Dove iniziare al meglio la stagione delle escursioni in quota
In Trentino la primavera è la bella stagione. Sentinella dell’estate, non ha ancora i suoi colori, ma si prepara ad accoglierli. La neve indugia negli avvallamenti, ma si scioglie in fretta al sole. Il cielo azzurro e le temperature più miti portano ad allacciare scarponi, preparare zaini, salire in quota e percorrere sentieri.
Se mentre cammini in montagna, a volte, il pensiero va al ristoro goloso che troverai in rifugio, ti farà piacere sapere che diversi rifugi in Trentino aprono prima dell’apertura ufficiale.
![I rifugi aperti in primavera in Trentino I rifugi aperti in primavera in Trentino](/_default_upload_bucket/4935088/image-thumb__4935088__story-image-slide-img/33176.jpg)
La stagione in alta quota apre tradizionalmente il 20 giugno, ma se il tempo è buono (perché è spesso il meteo a scandire i tempi della montagna) molti rifugi anticipano le aperture iniziando il presidio delle terre alte anche in primavera.
Troverai quindi rifugio già durante le tue prime escursioni primaverili. Polenta da intingere nel sughetto dello spezzatino, o da abbinare al formaggio fuso, canederli, strangolapreti (gnocchi di spinaci e pane raffermo), torta di mele, strudel (ottimo se servito caldo con un ciuffo di panna). Il menù è ancora lungo, il resto ti verrà raccontato direttamente dai gestori, che sono già pronti ad accoglierti. A tavola, o preparandoti un letto per la notte, se decidi di prolungare la tua escursione e di dormire lassù, sulle terre alte.
![Val di Fassa - Viel dal Pan - Trekking sul sentiro verso il rifugio all'alba - Sullo sfondo la Marmolada | © Tom Klocker Val di Fassa - Viel dal Pan - Trekking sul sentiro verso il rifugio all'alba - Sullo sfondo la Marmolada | © Tom Klocker](/_default_upload_bucket/4923118/image-thumb__4923118__story-img-text-block-img/44623.jpg)