Panettone mit Eiercreme und Trentiner Grappa

Zutaten:
1 Panettone in 4-6 großzügige Stücke schneiden
2 große Eier
3 Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel Sahne
100ml Trentiner Grappa (auch Trentodoc möglich)
frische Trentiner Waldbeeren
Servieren mit
Vanille-Eiscreme
mit Trentiner Grappa beträufeln
mit Puderzucker bestäuben
 

Umsetzung:
1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und
verrühren Sie das Ganze
2. Sahne und Grappa dazugeben und nochmals aufschlagen
3. Den Panettone in Scheiben schneiden und in der Vanillesauce
einweichen
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Panettone auf allen Seiten
goldbraun braten
5. Den Panettone aus der Pfanne nehmen und mit einer großzügigen Kugel
Vanilleeis, den frischen Beeren und etwas Grappa beträufeln und mit
Puderzucker bestäuben

Buon Appetito e Buon Natale!