Puzzone DOP Festival in Moena

Ein Wochenende voller Genuss für echte Käseliebhaber und Feinschmecker jeden Alters! Vom 19. bis 21. September kehrt das Festival des Puzzone di Moena g.U. zurück - ein Event, das ganz im Zeichen des Königs der Trentiner Käsesorten steht. Eine Hommage an eines der herausragenden DOPs-Produkte, das im Mittelpunkt des europäischen Projekts "LoST" steht - einer Initiative zum Schutz und zur Förderung kleiner lokaler Käseproduktionen. Doch das Festival beschränkt sich nicht nur auf Moena, die Heimat des "Spretz Tzaorì" (wie die Einwohner Moenas den Puzzone ursprünglich nannten). Auch Soraga und Predazzo sind dabei und verwandeln die Täler von Fassa und Fiemme in eine große Bühne für Tradition und Genuss. Drei intensive Tage, um die Berge hautnah zu erleben - mit Ausflügen zu den Produktionsstätten, Stallbesuchen während des Melkens, geführten Verkostungen, Meisterkursen und Show-Cooking mit Sterneköchen. Aperitifs, Mittagessen, Snacks und Themenabende verwöhnen den Gaumen, während Workshops für Kinder und Käsevorführungen das Erlebnis noch spannender machen. Doch der absolute Höhepunkt bleibt die traditionelle "Desmontegade" (Almabtriebe), die am Samstag, den 20. September, in Soraga und am Sonntag, den 21. September, in Moena stattfindet: ein authentisches alpines Ritual, bei dem Kühe, Schafe, Pferde und Ziegen, festlich geschmückt mit Blumen und Glocken, von der Alm zurückkehren. Begleitet von Hirten, Züchtern, Musikkapellen und Folkloregruppen ziehen sie durch die Straßen der Dörfer und lassen eine jahrhundertealte Tradition aufleben - voller Farben, Klänge und Bräuche, die bis heute mit Stolz bewahrt werden.

Das Programm der Ausgabe 2025 wird ab August online sein. In der Zwischenzeit können Sie entdecken, was Sie letztes Jahr verpasst haben!

Programm Festival del Puzzone 2024 - Freitag, 20. September:

• von 10 bis 17 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - "Casèl Village". Ein Bereich, der ganz dem König der Trentiner Käsesorten, dem Protagonisten des Festivals, gewidmet ist, mit Verkostungen und traditionellen Gerichten, Spielen und Workshops für Kinder. Organisiert von der Käserei Predazzo und Moena
• 15 Uhr auf der Alpe Lusia - Val di Fassa Cooking Class. Die Küchenchefin Elena Vian leitet einen schmackhaften Kurs auf der Panoramaterrasse des Chalet Valbona. Hauptdarsteller des Rezepts ist der Puzzone di Moena g.U. zusammen mit anderen lokalen Produkten. Buchen Sie das Erlebnis jetzt!
• von 17 bis 20 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - Happycheese Puzzone Edition. Gourmet-Aperitif mit mt0-Zutaten und traditionellen Gerichten, neu interpretiert durch das kreative Gespür des Küchenchefs Stefano Croce vom mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichneten El Mas Bauernhof/Agritur
• von 17 bis 20 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - Erzeugermarkt von Km0. Wein- und Gastronomierundgang zur Entdeckung von handwerklichen Produkten, Speisen und Weinen, die Sie als schönes Souvenir aus dem Fassatal mit nach Hause nehmen können. Treffen mit lokalen Erzeugern wie "N'Outa", "Rampeèr", "Carpano", "Felicetti Speck", Käserei von Predazzo und Moena und El Mas Bauernhof/Agritur
• ab 17.45 Uhr auf dem Col Margherita an der InAlto-Hütte (San Pellegrino Pass) - "Enrosadira". Der Sternekoch Alfio Ghezzi widmet dem Festival einen Aperitif auf der Terrasse und ein Gourmet-Dinner auf 2500 Metern Höhe. Infos und Preise
• ab 19.30 Uhr in Vigo di Fassa in der Osteria da Carpano - Ein Abend zum Abendessen mit Puzzone di Moena g.U. Thematische Geschmacksreise, vorgeschlagen von den Köchen der Osteria. 40 € pro Person, Getränke nicht inbegriffen. Reservierung erforderlich bis Dienstag, 17. September. Buchen Sie Ihr Abendessen jetzt!
  

Programm Festival del Puzzone 2024 - Samstag, 21. September:

• ganztägig in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - "Casèl Village". Ein Bereich, der ganz dem König der Trentiner Käsesorten, dem Protagonisten des Festivals, gewidmet ist, mit Verkostungen und traditionellen Gerichten, Spielen und Workshops für Kinder. Organisiert von der Käserei Predazzo und Moena
• von 8 bis 16 Uhr - Trekking des Puzzone di Moena g.U. Ein ganzer Tag, geführt von einem ortskundigen Führer, zur Entdeckung des Puzzone di Moena g.U., mit 3 schmackhaften Zwischenstopps von Moena bis Soraga. 1. "Wow"-Frühstück auf dem El Mas Bauernhof; 2. Käse-Aperitif in Soraga zusammen mit der Käserei "Mèlga de Fascia" mit lokalen Käsesorten, Weinen und Äpfeln aus dem Trentino; 3. Picknick in "Pianac" mit den Köstlichkeiten der "Carpano" Gastronomie. € 50 Erwachsene, € 35 Kinder bis 12 Jahre. Buchen Sie das Erlebnis jetzt!
• von 10.30 bis 18 Uhr in Soraga - "La Desmonteada" (Almabtrieb). Kühe und Pferde, begleitet von örtlichen Bauern, brechen im Morgengrauen vom San Pellegrino Pass auf, um im Dorf anzukommen. Während man auf den Umzug entlang der Hauptstraße wartet (12:30 Uhr), Markt mit typischen Produkten und Kunsthandwerk, Bauernapéro, Käseherstellung mit dem Käser von der Käserei "Mèlga de Fascia", typisches Mittagessen (ab 12:00 Uhr), musikalische Unterhaltung und Auftritt von Folkloregruppen
• 16 Uhr in Moena in Moena auf dem Platz "Piaz de Sotegrava" - Puzzone di Moena g.U.-Kochshow. Zwei bekannte Influencer werden sich unter den wachsamen Augen von zwei Sterneköchen aus dem Fassatal, Paolo Donei und Stefano Croce, am Kochen versuchen, um Puzzone di Moena g.U. von seiner besten Seite zu probieren
• von 17 bis 20 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - Käse & Bier. Aperitif der Käserei Predazzo und Moena mit leckerem Fingerfood, gepaart mit "Rampeèr" Craft Bieren, und musikalischer Unterhaltung
• von 17 bis 20 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - Erzeugermarkt von Km0. Wein- und Gastronomierundgang zur Entdeckung von handwerklichen Produkten, Speisen und Weinen, die Sie als schönes Souvenir aus dem Fassatal mit nach Hause nehmen können. Treffen mit lokalen Erzeugern wie "N'Outa", "Rampeèr", "Carpano", "Felicetti Speck", Käserei von Predazzo und Moena und El Mas Bauernhof/Agritur
  

Programm Festival del Puzzone 2024 - Sonntag, 22. September:

• ganztägig in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - "Casèl Village". Ein Bereich, der ganz dem König der Trentiner Käsesorten, dem Protagonisten des Festivals, gewidmet ist, mit Verkostungen und traditionellen Gerichten, Spielen und Workshops für Kinder. Organisiert von der Käserei Predazzo und Moena
• ganztägig in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - El Mas auf dem Platz. Gourmet-Aperitif mit mt0-Zutaten und traditionellen Gerichten, neu interpretiert durch das kreative Gespür des Küchenchefs Stefano Croce vom mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichneten El Mas Bauernhof/Agritur
• ganztägig in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - Erzeugermarkt von Km0. Wein- und Gastronomierundgang zur Entdeckung von handwerklichen Produkten, Speisen und Weinen, die Sie als schönes Souvenir aus dem Fassatal mit nach Hause nehmen können. Treffen mit lokalen Erzeugern wie "N'Outa", "Rampeèr", "Carpano", "Felicetti Speck", Käserei von Predazzo und Moena und El Mas Bauernhof/Agritur 
• ab 10.30 bis 17 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Ramon" - Puzzone Kids Special. Kinderbereich mit kreativen Workshops, Kinderschminken und Seifenblasen
• 11.45 Uhr in Moena, entlang der Straßen im Zentrum von Moena - "La Desmontegada" (Almabtrieb). Große Rückkehr der Kühe und anderer Tiere, die den Sommer zusammen mit ihren Züchtern auf den Almen verbracht haben, in einem festlichen Umzug durch die Straßen des Dorfes, begleitet von der Musikkapelle, Folkloregruppen und verschiedenen örtlichen Vereinen
• ab 12 Uhr in Moena auf dem Platz "Piaz de Sotegrava" - Der Platz des Geschmacks. Ladinische Gerichte und Rezepte mit Puzzone di Moena g.U. als Protagonist, zubereitet vom Hotelierverein Moena/San Pellegrino Pass und begleitet von Trentiner Weinen der Weinkellerei "Tenuta Gottardi". Vorverkauf der Mittagskarten am Freitag von 17 bis 20 Uhr und Samstag von 15 bis 20 Uhr auf den Plätzen
• von 14 bis 16 Uhr - Kutschfahrt durch das Zentrum von Moena (gegen Aufpreis)
• Abendessen - Abschluss der gastronomischen Veranstaltung "Sapori d'Autunno" in den Restaurants Foresta, Fuciade, Malga Panna, Ostaria Tyrol und Malga Roncac. Reservieren Sie Ihren Tisch!
  

Parkmöglichkeiten: Ortschaft "Navalge" (begrenzt und gebührenpflichtig), Sportplatz (kostenlos; ca. 15 Minuten Fußweg vom Zentrum; kostenpflichtiger Shuttle-Service mit Wegebahn).