Джемы и мармелад
Джем – классический рождественский подарок из Трентино. Существует множество его разновидностей. Он может быть сделан с использованием самых разных местных ингредиентов, от инжира до лепестков роз, и благоухать насыщенными и под час необычными ароматами, например запахом свежеиспеченного штруделя. Даже маленькая баночку нашего джема, напомнит вам о нашем цветущем и гостеприимном крае.
Паста из Валь-ди-Фьемме
Мешок новогодних подарков из Трентино никогда не будет полным без пасты. Обладатель множества профессиональных наград – компания Felicetti, при производстве своей пасты использует чистейшую родниковую воду из долины Валь-Ди-Фьемме. Что придаёт их продукции уникальный вкус.
Аромат кофе
Кофе в Трентино конечно же не растет, но искусство обжарки кофейных зерен пустило здесь крепкие корни. Сразу пять наших компаний занимаются высококачественным производством этого продукта – Caffè Adler в Лавис, Casa del Caffè в Тренто, Omkafé в Рива-Дель-Гарда, а также самая старая из них, основанная в 1790 году, Bontadi из Роверето и недавно открывшаяся I Druper Coffee, возникшая по инициативе молодых мастеров по приготовлению кофе из Дзамбана.
панеттоне
Мы еще не упомянули о традиционном рождественском панеттоне. В Трентино все большую популярность набирает обычай угощать этим пирогом, сделанным именно местными кондитерами. Panificio Moderno славится своими панеттоне с добавлением шоколада или кофе. Пекарня Exquisita из Роверето делает выпечку особенно ароматной, используя в приготовлении десертное вино San Martim из подвяленного винограда. Специальные рецепты есть и в Agraria из Рива, здесь в качестве ингредиентов для своего панеттоне применяют сливы и оливковое масло первого отжима с озера Гарда