Zwyczaj sprowadzania bydła z górskich pastwisk
Rytuał powrotu bydła z alpejskich pastwisk. Wesołe, hałaśliwe i prawdziwe – takie są właśnie coroczne, tradycyjne obchody powrotu bydła do gospodarstw, określane w Trentino mianem „desmontegada”
JESIEŃ 2019 – W pierwszym planie słychać dochodzące z daleka, hałaśliwe odgłosy dzwonków bydła. Następnie rozróżnić można głosy pasterzy, którzy kierują stadami, aby sprowadzić je z pastwisk. Jeszcze tylko kilka minut i już możesz dojrzeć bogato udekorowane kwietnymi wieńcami krowy, cielęta, kozy. To wyjątkowe widowisko kończy letni popas bydła na alpejskich łąkach wysoko w górach.
„Desmontegada” to wyjątkowe święto dla wszystkich, również dla pasterzy i zamieszkujących górskie chaty rolników wyrabiających sery, którzy ubrani w tradycyjne stroje dumnie prezentują wielkie formy sera – owoc ich ciężkiej pracy. Powrót do doliny jest powodem do radości, która udziela się wszystkim dookoła. Obchody „desmontegada” świadczą o końcu lata i nadejściu jesieni.
Nie zapomnij skosztować wyjątkowo smakowitych specjałów wiejskiej kuchni – niekwestionowany gwóźdź programu obchodów. Rozsmakuj się w naszej tradycji!
