Cimone
De eenvoud van gezonde landbouwproducten en gastvrijheid
Cimone ligt op een helling van de Monte Bondone, op enkele kilometers van Trento en Rovereto. U bereikt het via de Destra Adige. Ook hier zijn diverse alleenstaande masi in de loop der tijd uitgegroeid tot grotere woonkernen die verspreid liggen in de kom aan de voet van de Monte Bondone.
In de zomer zorgt de ora, de typische wind van de Garda die uit de vallei van Cei komt, voor verkoeling, terwijl in de winter het weer zacht blijft omdat de Maddaleni-heuvels de ijskoude tramontana tegenhoudt. Het dorp, dat uit de dertiende eeuw dateert, ziet er nog steeds uit zoals vroeger: het ligt op landstroken met muurtjes van op elkaar gestapelde plaatselijke rotsstenen, die tot aan de bosgrens reiken.
Wandelingen en excursies zijn hier uitgestippeld in de vallei zelf of klimmen op naar de 2180 meter hoge Monte Cornetto en de hoge toppen van de Monte Bondone. Typisch voor dit gebied zijn de beroemde edelweiss en de rododendron, maar er is nog veel meer inheemse fauna en flora te bewonderen.
Andere bestemmingen in dezelfde stijl zijn de Riserva integrale delle Viote op de Monte Bondone en de Giardino Botanico, het meer van Cei en de Conca di Zendrana.
De ontvangst in agriturismi of privé-vakantiewoningen past bij de eenvoudige cultuur van boeren, houthakkers en wijnboeren, van wie hout snijdt en de aarde bewerkt.
