Il profumo della tradizione: nel caveau dei formaggi
Visita al caseificio e alle sale di stagionatura del TrentinGrana
COSA ASPETTARSI / COSA FAREMO
Immergiti nel mondo contadino di montagna attraverso il percorso storico-didattico. Raggiungi il caveau dove le forme di Trentingrana sono disposte ordinatamente sulle scalere. Lasciati trasportare dai profumi di questo affascinante luogo, assisti al magico momento dell’apertura di una forma e degustala abbinata a bollicine di Trento DOC.
NOTE E CURIOSITÀ
Lo sapevi che il Trentingrana è un prodotto d'eccellenza realizzato solamente con latte, sale e caglio? Gli allevatori che portano il loro latte al Caseificio Presanella sono tenuti a seguire un rigido disciplinare per l’alimentazione delle bovine al fine di ottenere un latte di qualità idoneo alla produzione di Trentingrana.
CHI SIAMO
Il Caseificio Presanella raccoglie quotidianamente il latte degli allevatori dell'Alta Val di Sole e lo trasforma in formaggi di alta qualità, nel pieno rispetto della natura e delle tradizioni casearie.
