Latte in Festa
Il Festival del buon latte trentino
Oro bianco che scorre dai verdi e alti pascoli alpini: il latte è protagonista, puro e trasformato con rispetto e sapienza antica nei modi più diversi. Con il latte alla scoperta di un mondo contadino di altri tempi, naturale e gustoso.
PROGRAMMA
sabato 21 settembre
| ore 9:00-12:00 | Alla scoperta dei boschi della Valle Passeggiata tra i boschi di larice e abete della Val di Rabbi, per scoprire le peculiarità del legno e il suo ruolo fondamentale per le comunità montane. Attività a pagamento. Prenotazione obbligatoria T. 0463 909774 | |
| ore 10:00-11:00 | Visita guidata al Mulino Ruatti Antico mulino ad acqua che custodisce ancora oggi gli apparati molitori originali, offrendo uno sguardo sulla vita quotidiana di un ambiente alpino del passato. A pagamento. Prenotazione obbligatoria T. 339 8665415 - 353 4264921 | |
| ore 10:00 | Inaugurazione evento con esibizione del gruppo folk I Sautamartini | |
| ore 10:30-11:30 | Gusti di montagna: show cooking con Philippe Chini in località Al Plan Il 3^ classificato di Bake Off Italia 8 propone una golosa ricetta a base di Casolét |
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| ore 10:00-17:00 | Tutti in sella! in località Al Plan |
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| ore 10:00-18:00 | Mercato Contadino in località Al Plan |
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| orario libero | Aperitivo del contadino Degusta i prodotti del territorio accompagnati da vini locali o birre artigianali nei bar della valle aderenti. Ordina l’aperitivo del contadino e il tagliere te lo regaliamo | |
| ore 12:00 | Apertura del RistoLatte Ristorante allestito nel tendone in località Al Plan con piatti della tradizione a cura dell’Associazione AVIS Rabbi | |
| ore 14:00-16:00 | Storie di formaggio: casare e casari di malga si raccontano in località Al Plan con degustazione di formaggi di malga |
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| ore 16:00-17:30 | Attività di benessere naturale organizzata dalle Terme di Rabbi con camminata a piedi nudi, abbraccio degli alberi, respirazione alla cascata |
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| ore 16:00-18:00 | Ingresso alla Thermal Spa presso le Terme di Rabbi percorso kneipp, sauna, bagno turco, doccia termale, biosauna al fieno, area relax e tisane |
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| ore 16:00-18:00 | Concorso Malga In Forma Degustazione e valutazione dei formaggi di malga locali | |
| ore 17:30 | Goloso aperitivo con Gabu a base di prodotti locali in località Al Plan | |
| ore 20:30 | Serata in musica |
domenica 22 settembre
| ore 9:30-12:30 | Concorso Malga In Forma Degustazione e valutazione dei formaggi di malga locali | |
| ore 10:00-17:00 | Giri in carrozza in località Al Plan |
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| ore 10:00-18:00 | Mercato contadino in località Al Plan |
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| orario libero | Aperitivo del contadino Degusta i prodotti del territorio accompagnati da vini locali o birre artigianali nei bar della valle aderenti. Ordina l’aperitivo del contadino e il tagliere te lo regaliamo noi! | |
| ore 11:30 | Arrivo della Desmalghjada Tradizionale festa per il ritorno delle mandrie dall'alpeggio accompagnata dal Corpo Bandistico Sasso Rosso e dal gruppo Folk «I quater sauti rabiesi» inaugurata dallo schiocco degli Goasslschnöller Proveis | |
| ore 12:00 | Apertura del RistoLatte Ristorante allestito nel tendone in località Al Plan con piatti della tradizione a cura dell’Associazione AVIS Rabbi | |
| ore 15:00 | La Caserada in località Al Plan scopri come viene fatto il formaggio a cura del Caseificio Cercen |
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| ore 15:30 | Premiazione del concorso Malga In Forma Assegnazione premi ai vincitori del concorso |
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| ore 17:00 | Serata in musica |
Musei della tradizione
Museo Casel de Somrabbi
Nell'antico caseificio turnario è stato allestito un percorso espositivo che raccoglie 127 particolari attrezzi utilizzati un tempo per la tradizionale lavorazione del latte. Prenotazione obbligatoria T. 0463.909774 | Orario: venerdì 21, sabato 22 e domenica 23 settembre dalle 9:30 alle 18:30
Molino Ruatti
Antico mulino ad acqua utilizzato un tempo per la lavorazione dei cereali.
A pagamento. Prenotazione obbligatoria T. 353 4264921
Laboratori e attività
Per tutta la durata dell’evento - Loc. Al Plan:
Divertiti con il salto nel fieno!
Un gioco antico della tradizione contadina, per un divertimento intramontabile!
Misura la tua altezza con le forme di formaggio!
...con quello che le mucche mangiano
Sabato 21 settembre 14:00-18:00 | Domenica 22 settembre 10:00-18:00
Laboratorio di autoproduzione con erbe e fiori di montagna. A cura dell’Associazione Molino Ruatti
Dimensione montagna
Sabato 21 settembre 14:00-18:00
Laboratorio didattico creativo per bambini a cura del Parco Nazionale dello Stelvio
Fiori sul stomech
Domenica 22 settembre 10:00-18:00
Il miele e il latte hanno un’origine comune: lo sapevi? Creiamo una piccola marionetta per scoprirlo assieme a cura del Mulino Museo dell’Ape
