Polenta in festa
Il profumo inconfondibile del mais di montagna
Col primo fresco inizia a salire quel certo languorino di un piatto unico fumante. In Trentino, non c’è dubbio, è voglia di polenta.
Allora diamo il benvenuto all’autunno con i primi appuntamenti di stagione a lei dedicati. Protagonista la Farina Gialla di Storo che nasce da un mais rosso come le foglie che infuocano le nostre montagne. Ti è capitato di vedere le case scintillare di chicchi rubino al sole? Pare di tornare indietro nel tempo.
Non perdere l’occasione di gustare la farina quando le pannocchie sono appena raccolte.
L’autunno è una stagione che vola e in montagna inizia presto!
Pubblicato il 18/07/2024