C’è mela e mela
Una volta terminata l’esperienza, non possiamo garantirti che anche a casa la tua mela avrà lo stesso sapore di quella magari ancora avvolta dalla rugiada che asciughi fresca tra le mani e che, morso dopo morso, anche i tuoi bambini divoreranno, ma siamo ragionevolmente certi di andarci vicino. Niente passaggi nelle celle frigo di qualsiasi distributore e, soprattutto, a km0, quello vero.
Imparerai che ci sono tante varietà di mela, ognuna con la sua caratteristica prevalente che meglio si adatta, oltre che al gusto, anche al suo utilizzo. Che la mela è un mondo con la quale puoi preparare un’infinità di ricette, che è uno dei frutti più versatili in assoluto perché il suo sapore si abbina a qualsiasi ingrediente, sia dolce che salato. Soprattutto, imparerai chi c’è dietro la mela che mangi, quale famiglia, sapere, sacrificio, sudore. Perché le mele le raccogli in autunno, ma il loro lavoro tiene impegnati i nostri agricoltori tutto l’anno.
