Superpark - Doss del Sabion
SuperPark - Ausflüge mit besonderen Gästen 3 Termine vom 23. Juni bis 29. September Wurzeln und Geschmäcker ...
SuperPark - Ausflüge mit besonderen Gästen
3 Termine vom 23. Juni bis 29. September
Wurzeln und Geschmäcker
Sonntag, 7. Juli: Wanderung auf dem Soffio del Brenta-Pfad
Tommaso Melilli ist Küchenchef, Schriftsteller und kreativer Berater. Nach dem Abitur zog er nach Paris, um Literatur zu studieren, arbeitete aber bald in einem kleinen Bistro und anderen Restaurants im Nordosten der Stadt. Er ist Autor von I conti con l'oste (Einaudi, 2020), seinem literarischen Debüt im „Land der karierten Tischdecken“. Davor schrieb er in der Tischtuch-Kolumne von Rivista Studio über Rezepte und kulturelle Abschweifungen. Derzeit schreibt er für Venerdì di Repubblica und Slate und ist einer der Gründer von L'integrale, einer Zeitschrift für Brot und Kultur. Er ist Chefkoch des Restaurants Gloria in Mailand und Koordinator des Masterstudiengangs Communication & Branding Design for Food am Istituto d'Arte Applicata e Design (IAAD) in Bologna.
Beschreibung der Route: Von Doss del Sabion aus, das man mit dem Lift erreichen kann, geht es auf dem Weg „Soffio del Brenta“ (Brenta-Atem), einer Strecke, die abwechselnd über Forststraßen und Wege durch Weiden und Wälder führt, bis zur Ortschaft Madonnina. Der Ausflug geht weiter in Richtung Malga Bregn da l'Ors bis zur Ortschaft Prà Rodont, von wo aus man mit dem Lift nach Pinzolo hinunterfahren kann.
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