Entlang der Weg von “Casetta” roten Trauben
Fernradweg • Rovereto, Vallagarina, Altopiano di Brentonico
Entlang der Weg von “Casetta” roten Trauben
Route durch die Weinberge entlang die antike Römerstraße
Der Weg verbindet Serravalle und Ala mit dem Blick auf der höher liegenden „S. Valentino“ Wallfahrtskirche. <p>Casetta, auch als Rundblatt-Lambrusco bekannt, ist seit jeher in Vallagarina präsent. Die Trauben dieser roten Rebsorte sind so reich an Anthocyanen, dass sie früher verwendet wurden, um anderen eher abgetropften Rotweinen Farbe zu verleihen. Es hat ein intensives Rubinrot und eine moderate Struktur, die das Altern im Fass schätzt. In der Nase und am Gaumen sind die samtigen Noten von Veilchen und die frischen von kleinen roten Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren die vorherrschenden Noten.</p>