РАВНИНА РОТАЛИАНА: ПО ВИНОДЕЛЬНЯМ И ВИНОГРАДНИКАМ В СЕДЛЕ ВЕЛОСИПЕДА

За каждым вином стоят увлекательные истории, истории, которые зачастую проходят сквозь века, и передаются новым поколениям виноделов, которые, в свою очередь, пишут новые. Это происходит, в частности, в одной из старейших производственных зон альпийского региона, на равнине Роталиана (к северу от Тренто), "самом красивом виноградном саду в Европе", которым восхищался Иоганн Вольфганг Гёте на страницах "Итальянского путешествия". Аллювиальные почвы, питаемые рекой Адидже и ее притоками, а также естественный горный барьер, защищающий от самых холодных ветров, создали идеальные условия для выращивания автохтонного сорта винограда, из которого производится красное вино с сильным характером, самобытным и уникальным, – Teroldego Rotaliano D.O.C. Округлый, благородный и элегантный, глубоко связанный с территорией происхождения (первый D.O.C., признанный в Трентино) и потому уникальный. Во дворцах Габсбургов его называли "Tiroler Gold" – "Тирольское золото", но происхождение названия теряется во мраке веков. На страницах "Истории" Тридентского собора его именуют "тирольскими винами…” Его рубиново-красный цвет связан с легендой: в ней рассказывается о драконе, который мучил местное население. Когда он был убит хитростью благородного графа Фирмиана, из капель его крови, упавших на землю, выросли лозы винограда Терольдего. Истории, с которыми сегодня можно познакомиться благодаря новому велосипедному маршруту, который проходит через самые запоминающиеся места равнины Роталиана-Кенигсберг, виноградники и реки, поднимается на живописные холмы, достигает деревень, виноделен, исторических усадьб и агротуризмов, где можно ближе познакомиться ароматами и вкусами трентинской эногастрономии.

Маршрут Джиро-дель-Вино 50 длиной примерно на 50 км пролегает по равнине Роталиана, охватывая все 6 городов этого района, а также Салорно (Альто-Адидже) на севере и Джово (Валле-ди-Чембра) на востоке. Маршрут состоит из двух колец: северного, полностью пологого, и южного, с подъемами и большим перепадом высот, но более живописного, пролегающего через холмы. Этот тур проходит через виноградники невероятной красоты, включает многочисленные винодельни и архитектурные жемчужины, которые можно посетить одну за другой под мирный шум Адидже. По пути, разумеется, всегда можно сделать остановку в одной из 50 с лишним виноделен. От небольших семейных предприятий до винодельческих кооперативов – везде можно заказать экскурсию и дегустацию.

Чтобы лучше оценить тур, рекомендуется проходить его против часовой стрелки. Указатели также организованы с учетом этого критерия и, помимо расположения всех компаний района, также содержат дополнительную информацию о характере почв и о превосходных винах, произведенных в конкретных зонах: Терольдего, Нозиола, Мюллер Тургау, Трентодок.

Это кольцевой веломаршрут, поэтому начать его можно в любой точке. Технически этот маршрут не очень сложен, однако на нем есть обрывистые и узкие участки. Рекомендуемые велосипеды для этого тура: Gravel, Trekking или электровелосипед в туристической или горной версиях.

До этого маршрута можно добраться напрямую по велосипедной дорожке долины Валле-дель-Адидже и на поезде: железнодорожная станция Тренто находится в нескольких километрах, а региональные поезда останавливаются как в Медзокороне, так и в Лависе. Все деревни в этом районе связаны местной железной дорогой Тренто-Мале. Перевозки велосипедов осуществляют по предварительному бронированию.

Информация: https://girodelvino50.it/

ДРУГИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Винный треккинг в долине Валлагарина
"Героические" виноградники, растущие на высоте более 700 метров и позволяющие производить высококачественные вина, выиграли для Трентино номинацию "Винодельческий регион Года 2020" от нью-йоркского журнала Wine Enthusiast. Однако весь мир ценит также предлагаемые здесь развлечения на свежем воздухе и возможность контакта с природой. А сочетание этих двух факторов делает отдых незабываемым: когда после пешей прогулки наступает время посещения винодельни, где можно насладиться бокалом вина в компании винодела, руками которого оно было создано.

Долина Валлагарина – это зона самая обширная винодельческая зона Трентино. Это настоящая сокровищница автохтонных сортов и изысканных вин, окруженная барочными городами, кукурузными полями, холмами и террасами: например, Трентодок и превосходные местные красные вина, такие как Мардземино, Энантио и Фоя Тонда. Настоящей изюминкой можно назвать треккинг, предлагаемый в Борго-дей-Поссери в коммуне Ала, на высоте 625 метров над уровнем моря. Неспешная прогулка, которую можно совершить в одиночку. Она начинается на винодельне, где путнику выдается карта и корзинка местных продуктов – провизия для привалов. Карта ведет по мультисенсорному маршруту, отмеченному островками, где можно остановиться вблизи виноградника и попробовать на месте то вино, которое рождается именно из этого ряда. https://borgodeiposseri.com/enotour/

Долина Валле-ди-Чембра: среди сухих кладок и героических виноградарей

В Трентино находятся самые высокогорные виноградники в Европе, и большинство из них расположены в долине Валле-ди-Чембра. Именно здесь родина сорта Мюллер Тургау, "альпиниста" среди трентинских сортов, короля аперитивов и легкой летней кухни. В этой долине можно побывать на горных винодельнях и попробовать их вина, очень ароматные, благодаря прохладному климату, который делает их букет таким утонченным. День среди винных магазинчиков долины (здесь их называют caneve) подобен погружению в историю сельскохозяйственной горной архитектуры: здесь насчитывается более 700 км каменных стен, выполненных сухой кладкой, поддерживающих многовековые террасные виноградники с уклоном более 40%.

Магазины-caneve часто располагаются с фасадов жилых домов города: здесь вы погружаетесь в оазис подлинной рабочей жизни. Редкий пример страсти, разделяемой и передаваемой из поколения в поколение.

Начать знакомство с ними можно с города Верла-ди-Джово и посетить виллу Корниоле семьи Нардин. Это женское предприятие, предлагающее отличные вина, признанные во всем мире, которые можно отведать в красивом прекрасно оборудованном погребе, выбрав опыт по душе. www.villacorniole.com

Далее маршрут идет в сторону коммуны Чембра, сердца долины. Здесь предлагается масса возможностей посетить некоторые из самых именитых виноделен Трентино: Cembra Vini di Montagna – это самая высокогорная кооперативная винодельня в Трентино, образец высочайшего качества производства, гостеприимства и организации обслуживания посещений. www.cembracantinadimontagna.it

В историческом районе города Каррайя вы можете посетить винодельню Nicolodi Alfio, упрямого и страстного винодела, который помимо выращивания сорта Мюллер Тургау уделяет много энергии восстановлению исторических и забытых сортов долины, один из которых – сорт Лагарино.

www.cembranidoc.it/it/consorziati/alfio-nicolodi

От Авизианских холмов до долины Валле-дей-Лаги: знакомимся с "женским" виноградом

Трентодок, Терольдего, Шардоне, Мюллер Тургау. Возможно, вы не обращали внимание, но обычно названия вин мужского рода. Однако в Трентино есть исключение: здесь есть "женский" виноград, который способен покорить любое сердце – притягательная Нозиола!

Долгое время культивируемый в долинах Валле-дель-Адидже, Валле-ди-Чембра, Валлагарина и Валле-дей-Лаги, виноград Нозиола упоминается в исторических архивах еще в 1800 году и в настоящее время считается основным автохтонным сортом белого винограда Трентино. В названии Нозиола прослеживается явное созвучие со словом, обозначающим лесной орех, – "nocciola" (читается как "ноччола"). И это не случайно: его аромат и слегка миндальный вкус дали ему такое название.

Чувственным и более мягким ароматом обладает Нозиола из Валле-деи-Лаги, которая цветет под теплыми солнечными лучами, овеваемая прохладой Ора, ветра с озера Гарда, который наблюдается здесь с полудня до вечера. Местный климат и близость красивейших озер создают идеальные условия для вяления винограда в погребах, где рождается вино Санто Трентино, одно из самых изысканных изюмных вин в Италии. Его название происходит от традиции производить отжим именно в Страстную неделю после длительного периода увяливания. Весна – лучшее время, чтобы полюбоваться пейзажами долины Валле-дей-Лаги. В нескольких километрах к юго-западу от города Тренто вы попадаете в тихую и живописную долину Каведине. В маленькой коммуне Лазино можно посетить винодельню Pravis Джулии и Эрики Педрини: великолепная каменная винодельня, окруженная традиционными террасными виноградниками, где выращивают виноград Нозиола. www.pravis.it

Спустившись в долину, вы найдете один из самых романтических уголков Трентино – озеро Тоблино. Здесь мы рекомендуем остановиться в Cantina di Toblino, трудолюбивом кооперативе, который собирает большую часть винограда Нозиола в долине. А расположенная здесь остерия Toblino – рай для гурманов. www.toblino.it