Malga Casarina
Il sapore della tradizione, immersi nella bellezza del Lagorai
Ristrutturata nel Duemila, Malga Casarina ha conservato l’estetica che caratterizza gli edifici della valle, con i muri esterni in pietra e la copertura in scandole di legno di larice. Nei prati intorno, nella bella stagione, vedrai mucche, maiali e capre pascolare liberamente.
Il latte, prodotto da bestiame bovino, viene lavorato sul posto per produrre formaggi, burro e ricotte a km zero, che puoi gustare in malga o acquistare, per portare con te un gustoso ricordo del Trentino. Durante i mesi invernali la malga, oltre ai formaggi, produce ottimi insaccati.
I piatti di Malga Casarina sono quelli tipici della cucina trentina, serviti in un ambiente accogliente e raccolto, quando fuori fa freddo. Nella bella stagione invece puoi mangiare all’aperto, sfruttando la veranda esterna.
Come arrivarci: da Spera, in Valsugana, si seguono le indicazioni per la Val Campelle. Dal Rifugio Carlettini, dopo circa tre chilometri, in prossimità del Ponte di Conseria, si arriva alla malga.
Contatti: +39 333 6065019
Apertura: tutti i fine settimana da giugno a metà ottobre (chiamare per conferma)
Vendita prodotti: formaggi freschi e stagionati, ricotta, insaccati
Ristorazione: sì
Pernottamento: no
Percorribile con il passeggino: no
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