Ristorante Nerina
A ricordare dove si mangia – e bene – un’enorme forchetta come insegna ed un’ampia terrazza panoramica …
La famiglia Di Nuzzo ha pensato, alle buone forchette ed al vasto popolo degli intenditori. A partire dalle materie prime: la selezione e la ricerca dei prodotti sani e genuini del territorio (spesso di produzione propria) diventano elemento fondamentale per la preparazione delle pietanze, in nome dell’ alta qualità e genuinità. Le origini campane dei Di Nuzzo si traducono anche sulla tavola, con piatti di origine meridionale che affiancano tranquillamente le consuete specialità trentine … Accanto alla carne salada ed ai canederli allo speck, non devono allora stupire le tagliatelle alla ciociara ed il controfiletto di manzo all’acciuga. I dolci abbracciano tutti i luoghi d’Italia: strudel, pastiera, zuppa romana, per citarne alcuni. Vini nazionali.
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