El Filò
Richiamo di calde atmosfere.
La struttura...
Il ristorante “El Filò”, raccogliendo l’antica consuetudine di ritrovarsi davanti al fuoco, si caratterizza per l’atmosfera intima e raccolta, che invita a ritmi più lenti e confidenziali. Le salette, in stile tipicamente alpino, accolgono complessivamente venticinque coperti; la cucina propone i piatti della tradizione con interessanti interpretazioni, sempre avvalendosi dei prodotti locali più tipici, a garanzia di altissima qualità.
L'oste...
Alle soglie del Duemila, Nicola Vian prende le redini del ristorante (avviato dai genitori, che lanciano la prima pizzeria della valle); dopo maturate esperienze che ne determinano la formazione, lo chef si dedica con passione ai fornelli, con risultati eccellenti … non resta che assaggiare.
Contatti
38036 Pozza di Fassa , Italy
