Conte Ramponi
Quando i luoghi raccontano la storia e le tradizioni, tutto si carica di atmosfere ricche di fascino
Il “Conte Ramponi” rispolvera la magia del passato nell’ambientazione storica … Il ristorante di Malè si trova in un’antica dimora elegantemente strutturata, con calde ed accoglienti salette in legno, artisticamente decorate. Dalla cucina escono i piatti più tipici finemente rielaborati, con l’utilizzo delle materie prime del Trentino, a garanzia di genuinità. Impossibile dimenticare i piccoli canederli al Puzzone di Moena, dal sapore deciso e al tempo stesso delicato. Da assaggiare le specialità della casa, come i “crostini dello chef” le lumache al verde e porcini, le crespelle ai radicchi le pappardelle alla lepre e la selvaggina. A concludere felicemente, il momento dei dolci … Ampia possibilità di scelta, ma assolutamente da assaggiare il sorbetto al sambuco, il semifreddo al torroncino, la bavarese ai gusti di vaniglia e cioccolato. I vini in tavola richiamano la tradizione e la terra trentina.
