Azienda Agricola Vallarom
In Trentino i masi sono molto diffusi e l'azienda Vallarom ne è proprio un esempio perfetto
Attualmente l'azienda è condotta da Filippo Scienza con la moglie Barbara
Dai vigneti e dalla cantina di Filippo escono ben otto vini, tutti riconoscibili per la loro naturalezza e Carattere, rispecchiando così la personalità del produttore.
II vino di punta è senza dubbio il Campi Sarni Rosso, taglio bordolese classico( Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot),premiato più volte con i cinquie grappoli dell'A.I.S., affiancato dallo Chardonnay e dal Pinot Nero: ci sono poi il Cabernet Sauvignon in purezza con il suo prepotente carattere, e l'allegro Vadum Caesaris, taglio di Sauvignon blanc, riesling, chradonnay e pinot bianco, il particolare e raro Syrah, vitigno originario della Persia. ed infine essendo l'azienda in Vallagarina non poteva mancare il Marzemino, vino molto ruffiano, e il Moscato Giallo vinificato secco.
Tipologie di vino prodotte:
Vino rosso:
Cabernet sauvignon
Campi Sarni Rosso
Marzemino
Pinot nero
Syrah
Vino Bianco
Moscato giallo
Vadum Caesaris
Vigna di Brioni
