Al Faggio

Nel centro storico di Andalo, un vecchio Maso della famiglia Dalfovo, trasformato in tipica trattoria trentina. Trasformazione eccellente, stile rustico ed atmosfera calda ed accogliente. Oltre agli ambienti ed alle descrizioni , la cucina casalinga assurge da protagonista, sempre. Ed ecco sfilare con naturalezza il mitico tortino di patate con speck ed i primi piatti assolutamente da segnalare: gnocchi di patata cruda, minestre di orzetto, canederli in brodo, pasta fresca … grandi e classici i secondi della tradizione, dalla polenta e selvaggina, allo stinco fino ai formaggi alla piastra. I dolci tipici (strudel e frittelle di mele) concludono felicemente il pasto … Ottima scelta di vini, ad accompagnare le pietanze.