ALLA RICERCA DEL FORMAGGIO PREZIOSO
Le forme di Trentingrana sono conservate in una specie di cassaforte, nella quale stagionano e migliorano. ...
Le forme di Trentingrana sono conservate in una specie di cassaforte, nella quale stagionano e migliorano. Il casaro ti rivela i segreti del suo particolare sapore: il clima, la purezza della montagna, l’ottimo foraggio, l’esclusione di ogni tipo di insilato e mangime geneticamente modificato. È proprio il latte di ottima qualità a dar vita al Trentingrana, un formaggio sano e aromatico, noto anche per la sua lavorazione a latte crudo. Viene voglia di assaggiarlo! Ecco pronta una degustazione all’aperto o nel caveau.
Cosa vedere e cosa fare ...
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