Un viaggio tra i sapori e i saperi di montagna
Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le occasioni
Punta il dito e scopri dove è caduto. Ovunque si sia fermato, hai fatto la scelta giusta!
Qui troverai una scelta di appuntamenti con il gusto trentino che ti permetterà di entrare nel cuore della tradizione e di degustarla nel suo scenario migliore, in compagnia della nostra gente. In quota o a valle, in malga o in città, dentro un museo o in un trekking itinerante, ogni esperienza saprà lasciarti un pezzo di Trentino nel cuore.
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Val di Fassa Cooking Class
In Val di Fassa, per tutta l'estate, l'occasione è ghiotta per imparare a preparare i piatti della tradizione fassana. In luoghi speciali per la Cooking Class - Special Edition (puoi cucinare con vista dal Sass Pordoi!) e in un ristorante della valle per la Cooking Class in Osteria da Carpano.
Palazzo Scopoli - Casa del cibo
Nel cuore di Tonadico presso uno dei palazzi più prestigiosi del Primiero, che da solo vale una visita per la storia che lo lega alla sopravvivenza della comunità locale, è nata la Casa del Cibo. Un progetto unico di riflessione, incontro e narrazioni dove i prodotti e le tradizioni alimentari del luogo svelano il passato, il presente e il futuro di un intero territorio. Tante sono le iniziative e gli eventi aperti al pubblico per imparare, condividere, degustare e innamorarsi del cibo di montagna.
Cammini di gusto
Scegli una strada e cammina nel Gusto. La Strada della mela tra le Valli del Noce, la Strada dei formaggi delle Dolomiti o la Strada del vino e dei sapori del Trentino, dal Garda alle Dolomiti passando per la Valle dell'Adige. Ognuna ha i suoi itinerari. Mettiti in marcia e segui gli indizi che abbiamo lasciato sulla strada per te.
L’arte di fare il pane
Tutti i martedì da giugno a settembre, a Comano nelle Valli Giudicarie, impara a fare il pane. Ti attende un workshop di panificazione con la pasta madre e le farine speciali prodotte in valle in un vero laboratorio artigianale. Al termine dell’esperienza potrai degustare i prodotti dello storico panificio.
Slow food in cucina
Hai una sola occasione al mese in Valle dei laghi per veder lavorare gli chef dell’Alleanza Slowfood. All’interno del museo dedicato al Vino Santo Trentino, gli chef misceleranno i migliori ingredienti per creare il tuo piatto che sarà accompagnato da una selezione di Nosiola e, ovviamente, Vino Santo Trentino.
Pic nic al tramonto
Che ne dici quest’estate di un pic nic al tramonto, anche con bollicine di montagna, steso tra i vigneti di un maso davanti alla valle di Comano? È una delle valli più aperte e bucoliche del Trentino, dedita al benessere, agli allevamenti e all’agricoltura di montagna.
Trekking Gourmet
Tra le valli di Fiemme e Cembra sali in quota con gli impianti, comincia un’escursione ad anello godendo della vista delle montagne più belle del mondo e godi dell’esperienza dei migliori piatti della tradizione nei rifugi che incontrerai durante il percorso. Ogni rifugio preparerà per te i vari piatti che comporranno il tuo menù, stazione dopo stazione.
Gran Festa da d’Istà
Dal 6 all'8 settembre, Canazei saluta l’estate con una grande festa popolare che chiama a raccolta tutti i ladini di Fassa e delle valli del Sella. Un’occasione di grande gioia, musica e folklore che ruota intorno alla proposta della gastronomia locale e della condivisione di una cultura unica delle Alpi italiane.
Trentino Barbecue
Se ami le grigliate, questo è un appuntamento da non perdere. L’occasione per degustare la migliore selezione di carne trentina certificata cucinata dai maestri del grill. Ogni valle del Trentino propone diversi appuntamenti lungo tutto l’arco dell’estate, da maggio a settembre.
Relaxiamoci con le api
Le api, preziose e operose impollinatrici. Conoscerle e capire il loro mondo, e attraverso di loro avvicinarsi alla biodiversità. A Malga Riondera in Vallagarina puoi farlo in due appuntamenti durante l’estate. È prevista anche una golosa merenda con i prodotti della malga!
