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Il gusto verde del Trentino

I piatti del trentino (e non solo) sono stati rivisitati in chiave vegetariana

Cucina vegetariana in Trentino
Cucina vegetariana in Trentino
Cucina vegetariana in Trentino
Legumi, cereali, frutta e verdura: chi ama la cucina vegetariana in Trentino trova pane (ma non solo) per i suoi denti! Da sempre, in queste valli e sulle montagne, tra il lago di Garda e le Alpi, la tradizionale cucina contadina si è basata su piatti leggeri, sani e gustosi, preparati con gli ingredienti principali della dieta vegetariana.
 
Oggi molti ristoratori trentini hanno riabbracciato questi antichi saperi (e sapori) per rivisitare piatti vegetariani tradizionali in chiave moderna, unendo al gusto della buona cucina, l’estetica del piatto e l’accuratezza delle location.
 
Ecco 6 ristoranti trentini in cui gustare il meglio della cucina vegetariana!

Veg Point - Tenna

Situato tra il Lago di Levico e quello di Caldonazzo, in un’atmosfera semplice e accogliente, il Veg Point di Tenna propone un ampio menù di piatti vegetariani e vegani, con influenze a diverse cucine etniche, il tutto utilizzando esclusivamente prodotti biologici e certificati.

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BioEssere Risto&Café - Arco

A pochi chilometri dal lago di Garda, in un ambiente giovane e colorato, il Bio Essere Risto&Café è un’ottima scelta se vuoi gustare un menù sano e originale. Propone piatti vegetariani preparati con cibi bio, alimenti senza glutine e torte vegane. Offre anche la possibilità di frequentare corsi di cucina vegana.

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Corte dei Toldi – Terzolas

Nell’antico centro storico di Terzolas, piccolo borgo della Val di Sole, una magica atmosfera in cui gustare piatti tradizionali rivisitati creativamente. Il ristorante offre una cucina in cui la passione per la terra e i suoi prodotti si unisce ad una voglia di interpretare il passato in modo originale e dove i sapori di un tempo abbracciano la sensibilità odierna

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Black Sheep pasticceria Bio & Vegan - Trento

Un piccolo laboratorio di pasticceria vegana e crudista, dove i prodotti sono meticolosamente eseguiti in modo artigianale utilizzando materie prime naturali e vegetali senza l'utilizzo di conservanti, coloranti, additivi, aromi artificiali, zuccheri raffinati e farine.

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