Fiemme a Cembra, podzimní pohoda

V údolí Val di Cembra je podzim synonymem pro vinobraní

Velkorysý kraj, i když kamenitý, tvořený slunnými kopci a suchými kamennými zídkami, porfyrem a jedlemi. Právě zde vznikají aromatická bílá vína vynikající kvality, jako je Müller Thurgau, Nosiola a samozřejmě horské bublinky Trentodoc. Podzim je zde dlouhým obdobím slavností, obnovují se staré společenské tradice a komunita se schází od vesnice k vesnici, na náměstích, ve sklepeních domů, aby oslavila plody země. Pokud si chceš také trochu zacvičit, není nic lepšího než procházka vinicemi s gurmánským zakončením. 

„Desmontegade“

V horách se naopak baví stáda vracející se z vysokohorských pastvin. Letní období končí, lidé se vracejí na statky na dně údolí a ve vesnici všichni jásají nad průvody koz a krav ozdobených zvonečky, kravskými zvony a květinami, královnami mléka a sýrů, které zpříjemní zimu. 

„Desmontegade“, typická pro údolí Val di Fiemme, je živá a veselá událost, kterou doprovázejí slavnosti a trhy, na nichž lze ochutnat typické produkty, jako jsou sýry, med a špek.